Chuletas con manzana y salsa de sidra

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Receta deChuletas con manzana y salsa de sidra

Descripción de la receta Chuletas con manzana y salsa de sidra

Clásicas chuletas de cerdo preparadas en una salsa dulce con las infaltables manzanaas caramelizadas.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Enero de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletas con manzana y salsa de sidra?

2 chuletas de cerdo ahumadas (chuletas de sajonia)
2 manzanas medianas dulces
25 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de azúcar

1/2 copa de sidra
Sal
Pimienta negra recién molida

¿Cómo se prepara Chuletas con manzana y salsa de sidra?

Lavar las manzanas y pelarlas si la piel es dura, cortarlas en gajos grandes y dorarlas en una sartén con la mantequilla hasta que blanditas. Agregar el azúcar y dejar cocer unos 5 minutos. A continuación, añadir la copa de sidra y esperar a que el líquido se reduzca a la mitad y se cuezan del todo las manzanas.
Mientras tanto ve asando las chuletas de Sajonia en el horno hasta que estén doradas (también puedes hacerlas a la plancha).
En el momento de emplatar poner cada chuleta en un plato, acompáñalas con varios gajos de manzana y riégalo todo con la salsa de sidra.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

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